カテゴリー: 山菜

今シーズン初の百沢コースへ
寒気がもたらした積雪で、焼止り付近から上部は上質のパウダー斜面となっていました。
岩木山BCも本格的にスタートです 。

記録の詳細は
https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-2843116.html
から確認できます。

白地山を目指して出かけましたが、途中で竹やぶが混みす��て途中で断念し帰って来ました。
帰りにサモダシしかさってあったのでビックリです。

今日は昨日塩漬けにして干しておいた岩���を燻製にしています。
専用のスモーカーがないので、空き缶を利用しています。
どうなるか、ドキドキの時間です。

上手��出来ると、今日の酒の肴になる予定です。

一時間ほどで写真の���な状態に成りました。
上手��いったみたいです。

今日は岩魚の燻製作りに初挑戦���
まずは、塩漬けした岩���を乾燥中です。
��日はスモークする予定です。
上手く行��か楽しみです。

今日は朝はや��からタケ��コ���り��
車を止めた場所から徒歩で�����2時間かけて山登りをし、沢山���穫できました。
帰りは背負子のベルトが肩に���い込みだいぶ���えました。

先日、乱岩の森へ���って���りました。
山���の���事さに圧倒されます。
背負いきれないので、食べれるだけ���ってきました。

山の雪もすっかり消え春の恵みが奥山では���々に息吹をあげています。

今年初の山���採りへ���きましたので���果を報告します。

まず��

岩���

ウド

ボンナ

シド��

コゴミ

アザミ

ワサビ

おまけにキ��コも���穫しました。

ヒラタケと���うキ��コで���感がよ��味噌汁にして���べました。

沢山の春の恵みに���えたのですが持って帰るには�������て、名残惜しく帰ってきました。

春の山は最高です。

来週末も出���けたいと考え、仕事の励みにしたいです。